Palakihin o paliitin ang recipe, sa hating kayang sukatin ng kusinero.
1 linya ang walang dami at iniwang gaya ng nakasulat
Para saan ito
Gawing para sa mas marami o mas kaunting tao ang isang recipe — na-multiply ang bawat dami, nakasulat sa sukat na talagang magagamit mo, at may babala tungkol sa hindi sumusunod sa multiplication.
Bago magsimula
Ihanda ang listahan ng sangkap, na numero ang dami sa simula ng bawat linya, at alamin kung ilang serving ang gawa ng recipe.
I-paste ang mga sangkap
Palitan ang halimbawa sa Sangkap, isa kada linya ng listahan mo, isang sangkap bawat linya at nauuna ang dami — "2 cups rice", "1½ tsp salt".
Itakda ang serving
I-type sa Kaya ng recipe kung ilan ang gawa ng recipe at sa Gusto mo kung ilan ang kailangan mo. O pindutin ang Kalahati, Doble o Triple para awtomatikong mapunan ang Gusto mo.
Piliin ang yunit
Hayaang naka-check ang Gawing mas madaling yunit para gawing mas madaling sukat ang mga alanganing dami — nagiging cup ang tambak na kutsarita. Alisin ang check para manatili ang yunit na tinype mo.
Pindutin ang I-scale
Pindutin ang I-scale. Nagbabago na ang mga bagong dami habang nagta-type ka; dinadala lang ito ng button sa harap mo.
Pagbasa ng resulta
Kung may problema
Walang sumusukat ng 0.667 na tasa. Nakatayo ka sa kusina, hawak ang panukat na may marka ng katlo at kapat. Kaya ⅔ tasa ang ibinabalik dito, hindi desimal.
Ang metriko ay kabaligtaran: 1.2 kg ang basa ng timbangan, kaya desimal ang gramo at mililitro.
Pero ang mas mahalagang sinasabi dito ay kung ano ang HINDI dumadami nang pantay.
Ang pampaalsa — baking powder, baking soda, lebadura — ay karaniwang mas kaunti kaysa sa sinasabi ng multiplikasyon. Doblehin mo ang cake at doblehin ang baking powder, at mabilis itong aalsa at babagsak. Magsimula sa mga tatlong-kapat ng nakalkulang dami.
At ang oras ay hindi dumadami. Mas malalim ang doble sa parehong tray, kaya mas matagal — at kadalasang mas mababang init para hindi masunog ang labas bago maluto ang loob. Sa dalawang tray, halos ganoon din ang oras.
Sa temperatura at sa itsura, hindi sa minutong pinarami.
Sa karamihan ng recipe, oo. Hindi sa pampaalsa: karaniwang mas kaunti ang kailangan ng baking powder, baking soda at lebadura kaysa sa sinasabi ng multiplikasyon, at ang doblehin na cake na may doblehing baking powder ay puwedeng mabilis umalsa at bumagsak. Magsimula sa mga tatlong-kapat ng kinuwentang dami. Ang asin at malalakas na pampalasa ay mas mabuting idagdag ayon sa lasa kaysa ayon sa numero, dahil hindi rin pantay ang pagdama sa kanila.
Hindi — hindi talaga dumadami ang oras, at dito nagkakamali ang karamihan ng pinalaking recipe. Mas malalim ang doblehing timpla sa parehong tray at mapapansing mas matagal, at madalas ay mas mababang init para hindi masunog ang labas bago maluto ang gitna. Kapag hinati sa dalawang tray, halos ganoon din ang oras. Sundin ang temperatura sa loob at ang itsura, hindi ang minutong pinarami.
Dahil nasa kusina ka at hawak mo ang panukat, at ang panukat ay may markang katlo at kapat. Ang "0.667 na tasa" ay numerong walang makakagawa; ang ⅔ tasa ay kaya mo. Kabaligtaran ang metriko — 1.2 kg ang basa ng timbangan sa kusina, kaya desimal ang ibinabalik sa gramo at mililitro.
Iniiwan silang gaya mismo ng pagkakasulat, at sinasabi ng pahina kung ilan sila. Ang pagtanggal sa kanila ay mawawalan ng bahagi ng recipe, at ang paggawa-gawa ng dami para sa kanila ay mas masama pa kaysa iwanan sila.
Dahil ang 48 kutsarita ay isang tasa, at mas mabilis at mas mahirap magkamali kapag tasa ang sukat. Gumagana rin ito pababa: ang daming nagiging masyadong maliit para sa yunit nito ay bumababa, kaya ang ikawalong bahagi ng kutsarita ay ipinapakita bilang hati ng kutsarita at hindi bilang "0.13". Magkahiwalay ang hagdan ng metriko at imperial — ang recipe na nasa gramo ay hindi kailanman babalik sa libra. Patayin ang opsiyon kung mas gusto mong panatilihin ang yunit na tinipa mo.
Ang sa US: ang 1 kutsara ay 3 kutsarita at ang 1 tasa ay 16 kutsara, ang parehong sukat na ginagamit ng Unit Converter sa site na ito. Ang kutsara sa Australia ay 4 kutsarita, at iba rin ang imperial na tasa, kaya sulit suriin ang recipe mula sa mga lugar na iyon bago mo palakihin.
Mahalaga
Runs entirely in your browser; nothing is transmitted. Not everything scales linearly — raising agents, salt and cooking time all need judgement, and the page says so rather than implying the multiplication is the whole answer. Measures are US: 1 tbsp is 3 tsp, 1 cup is 16 tbsp. Walang ipinapadala sa mga server namin ang tina-type mo rito — sa browser mo tumatakbo nang buo ang pagkuwenta.
